《Food for thought》Period Five PPT

《Food for thought》Period Five PPT

第一部分内容：技法点拨

本单元的写作目标是“写食谱”。编写食谱是一门艺术，要仔细选择每一个单词，先确定食谱的名称(dish)，开篇做一下简单的描述(description briefly)，食谱包括两部分，一是列出做这道菜所需食材(ingredients)：需要精确的配料和用量。 二是写出说明(instructions)，也就是做这道菜的操作步骤，需要明确具体。

(一)烹饪方式　Cooking Methods

1.炒　　stir-­fry

2.爆　　quick-­fry

3.炸　　deep­-fry

4.清蒸　steam 

5.煮　　boil

6.回锅　twice­-cooked

7.煎　　pan­-fry

8.烤　　roast

9.腌　　salt

10.炖　 braise

(二)刀工 Slicing Techniques

1.切丁/块　dice/cube

2.切丝/条　 shred

3.切片　　 fillet/slice

4.切碎/末　 mince

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Food for thought PPT，第二部分内容：写作训练

在中国饮食文化中，红烧排骨很受欢迎，请写一个食谱“红烧排骨的做法”，要求包括两部分：ingredients和instructions。词数80左右。

写作要求是写一个食谱，写作时应注意下面几点：

1.确定文体：这是一篇应用文，开篇做一下简单的描述，写作中应注意包括两部分：ingredients和instructions。

2.主体时态：文章应以一般现在时为主。

3.主体人称：由于是食谱，以祈使句为主。

第一部分：description briefly

第二部分：ingredients

第三部分：instructions

1.家常排骨__________________

2.推荐__________

3.超级简单__________

4.小胡萝卜_________________

5.洋葱_____________

6.老酒___________________

7.花椒____________________

8.老抽_____________

1.我今天想向大家推荐这道很受欢迎的菜。(would like to)

2.这是我家最喜欢的食物之一。(favorite)

请用which引导的定语从句把句1和句2合成一句话。

Today I would like to recommend this popular dish which is one of our family favorites.

用适当的过渡词语，把以上词汇和句式，再加上联想内容，组成一篇80词左右的英语短文。

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