白茶基础知识与冲泡方法PPT

茶叶分类国标中白茶划分为: 1.芽型:采用单芽或一芽一叶初展的鲜叶制成的产品。 2.芽叶型:采用一芽一叶或一芽二叶初展的鲜叶制成的产品。 3.多叶型:采用一芽二叶或者多叶的鲜叶制成的产品。 1.采摘季节: 采春茶、夏茶和秋茶。春茶为主，清明前后开采。 2.采摘标准: 春季晴天采摘头轮新赣肥壮的单芽制白毫银针。 采芽头，一芽一叶初展，一芽二叶初展的细嫩芽叶制作高级白牡丹。 采一芽二叶为主,兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶制作普通白牡丹。 采一芽二三叶,驻芽二三叶单片制作贡眉、寿眉和新工艺白茶。 3.采摘方法:手工采茶,机械采摘。