《生命必须的营养物质》化学与生活PPT课件

教 学 目 标

一、物质的简单分类

二、了解人体所需的六大营养物质

课 堂 练 习

1、见课本p60，完成：交流与讨论

2、见课本p62，完成：交流与讨论

二、三大营养物质比较

三、维生素

1、维生素的作用：调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康的作用。

2、食物来源：

3、缺乏维生素A：夜盲症、皮肤粗糙等。

缺乏维生素C：坏血病

... ... ...

问题抢答：

若不慎误服重金属盐，在去医院之前可采取哪些方法来缓解症状？

给我们平时常吃的食物找“家”： 

①米饭②萝卜③苹果④白菜⑤鸡蛋

⑥花生⑦玉米⑧猪肉⑨黄瓜⑩鲜奶

主要含蛋白质的有_________；

主要含糖类的有_________；

主要含油脂的有_________；

主要含维生素的有_________。

... ... ...

应用迁移    巩固提高

例1、图是某食品包装上的部分说明，请从其中标出的配料中选出一种符合条件的物质填在下列相应的空格中：

（1）_________中富含蛋白质；

（2）_________中富含油脂；

（3）_________属于维生素；

（4）_________属于无机盐。