发布于:2020-05-24 17:50:54
0食物中的六类营养物质:
糖类 水
脂肪 矿物质
蛋白质 维生素
蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。
糖类也是人体能量的主要来源。
大多以淀粉的形式存在
脂肪是人体能量的主要来源。
五大功能:
(1)供给和贮存热能
(2)保护身体组织
(3)供给必须脂肪酸
(4)促进脂溶性维生素的吸收
(5)维持体温
... ... ...
辨别食物中的营养成分
蛋白质的辨别
1.点燃酒精灯;
2.把食物放在酒精灯上烧,会闻到一种像头发烧焦的味道。
蛋白质在放在火上烧会发出像头发烧焦的味道。
脂肪的辨别
1.在白纸上涂食用油。
2.在白纸上挤压、滑动肥肉或花生米等。
含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍。
淀粉的辨别
1.在淀粉糊中滴入一滴碘酒,会看到淀粉变成蓝色或蓝紫色。
2.分别在不同的食物上滴上碘酒,观察实验现象。
滴上碘洒后食物有变蓝色的现象,说明食物中含有淀粉。
... ... ...
《食物的营养》生活中的食物PPT课件3 学生活动 总结:你们小组搜集的食物标签中,共有那些营养成分? 小结: 主要的营养物质有: 蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、糖类、水 ... ... ....
《食物的营养》生活中的食物PPT课件2 蛋白质的辨别方法: 食物所含的营养成分非常丰富,通常的营养成分分为:蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和矿物质以及水。 结论: 1.我们的身体需要各..
《食物的营养》生活中的食物PPT课件 想一想 我们身体的生长、发育都需要哪些营养? 我们能从种类丰富的食物中获得什么营养?具体哪些食物中含有这些营养成分? 食物中含有哪些营养成..
PPT标签:
食物的营养PPT课件