《汽化和液化》物态变化PPT

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第一部分内容：新知梳理

一　汽化和液化

1.汽化：物质从_______态变为_______态的过程。

2.液化：物质从_______态变为_______态的过程。

二　汽化的两种形式

沸腾是液体______和______同时发生的剧烈的汽化现象。

2.探究水沸腾时温度的变化特点

（1）实验装置：如图3－3－1所示。

（2）测量工具：温度计、停表。

（3）进行实验：在烧杯中加入适量的温水，用酒精灯加热，观察水的温度变化，沸腾前后水发出的声音变化、水中的气泡变化，水沸腾后继续加热，温度会不会越来越高。将实验数据记录在下表中。

（4）分析论证

根据表中数据描点连线，画出水沸腾过程中温度随时间变化的图象。

（5）实验结论

①水在沸腾前和沸腾时的情景：

a.沸腾前水中气泡________________，沸腾时____________________。

b.沸腾前水的声音______，沸腾时变______。

②水在沸腾过程中，要不断______，但水的温度________；继续加热，水温______。

（6）评估交流

①用酒精灯加热时，应该用______（选填“内焰”或“外焰”）加热。

②在实验中，实验步骤正确，温度计读数无误，但测得水的沸点为98 ℃，其原因是_______________________。

③在实验中，器材装配正确合理，但加热了很长时间水还没有沸腾，原因可能是______________________。

④撤去酒精灯时烧杯中的水没有立即停止沸腾，你认为可能的原因是________________________。

（1）在________温度下、在液体________发生的缓慢的汽化现象叫做蒸发。

（2）影响蒸发快慢的因素

（3）蒸发制冷：液体在蒸发过程中______热，致使液体和它依附的物体温度_________。

4.蒸发和沸腾的比较

三　液化的两种方法

1.液化的方法：①降低______；②压缩______。

2.吸、放热情况：液化______热。

... ... ...

汽化和液化PPT，第二部分内容：应用示例

类型一　汽化和液化现象

例1　寒冷的天气里人们呼出了“白气”，不久又看不见了，这其中涉及的物态变化是(　　)

A．只有液化　　B．只有汽化

C．先液化后汽化     D．先汽化后液化 

[解析]寒冷的冬天，人通过呼吸呼出的水蒸气遇冷发生液化变成小水珠，形成白气；不久“白气”又看不见了，是因为小水珠又变成了水蒸气，发生了汽化现象。 

[易错警示]水蒸气是无色透明的，我们用肉眼看不到，看到的“白气”是水蒸气遇冷液化形成的小液滴，与“雾”的形成类似。

类型二　水的沸腾

例2　在“探究水的沸腾”实验中，甲、乙两组同学分别使用A、B两套装置(如图3－3－3所示)来完成实验。 

(1)如图3－3－4甲、乙所示是观察水沸腾实验中出现的两种情景，其中水沸腾时的情景为________(选填“甲”或“乙”)。 

(2)甲组同学观察水沸腾时温度计的示数如图丙所示，他们所测水的沸点是________。他们所选择的装置应是图3－3－3中的________(选填“A”或“B”)装置。

(3)分析评估A、B两套装置。 

[答案] A装置热量损失少，实验耗时短，但所测水的沸点不是当地气压下水的沸点；B装置热量损失多，实验耗时长，所测水的沸点是当地气压下水的沸点。 

[解析] (1)水沸腾时，水迅速汽化产生大量的气泡，气泡在上升过程中逐渐变大，所以甲是水沸腾时的情景。(2)从温度计示数可看出，此时水的沸点是103 ℃；沸点高于100 ℃的原因可能是水上方的气压高于1标准大气压。(3)从装置可看出，A装置上方有盖，它可以使水表面气压略高于外界的大气压。加盖可以减少热量的散失，缩短从开始加热到水沸腾所用的时间，但这样做会使水表面气压不等于外界大气压。 

[规律总结] ①水在沸腾前，底部气泡在上升过程中不断减小；水在沸腾时，底部气泡在上升过程中逐渐变大。

②液体在沸腾时，不断吸收热量，但温度保持不变。

③液体沸腾的条件是达到沸点，且继续吸热，故液体处在沸点温度时，不一定沸腾。

类型三　影响蒸发快慢的因素

例3　在“探究蒸发快慢与哪些因素有关”的实验中，图3－3－5主要用来探究(　　) 

A．蒸发的快慢与液体的温度的关系

B．蒸发的快慢与气压的关系

C．蒸发的快慢与液体表面积的关系

D．蒸发的快慢与空气流动速度的关系 

[解析]本题实验中，两裤子具有相同的表面积，表面空气流速也是相同的，而一个在树荫下，一个在阳光下，温度不同，故研究的是蒸发快慢与液体温度的关系。 

[方法指导]运用控制变量法探究影响蒸发快慢的因素

由于影响蒸发快慢的因素有多个，因此在探究影响蒸发快慢的因素时，需要采用控制变量法，改变要探究的影响因素，而控制其他因素不变。

例4　下列哪项措施不是为了加快水的蒸发(　　)

A．用热风干手机将手吹干

B．用扫帚把地面的积水向周围扫开

C．将湿衣服撑开晾到向阳、通风的地方

D．将用后的墨水瓶盖拧紧 

... ... ...

汽化和液化PPT，第三部分内容：课堂反馈A

1．下列现象中，属于汽化现象的是(　　)

A．拿出冰柜的饮料瓶外出现的水珠  

B．绕在半山腰的云雾

C．春天早晨操场边树叶上的露珠  

D．身上的汗水变干了

2．在“观察水的沸腾”实验中，下列说法正确的是(　　)

A．当水温达到100 ℃时，水一定会沸腾

B．水沸腾时，继续对水加热，水的温度会升高

C．水沸腾时，停止对水加热，水仍能继续沸腾

D．水沸腾时，大量气泡上升、变大，至水面破裂

3．如图11－1所示是某探究小组做“观察水的沸腾”实验后所绘制的图象，根据图象回答下列问题。 

(1)第________min开始，观察到产生大量的气泡，气泡从水底上升，逐渐________，升至水面破裂。

(2)图象中BC段表示水沸腾时_______热且温度___________。 

4．如图11－2所示，正确表示水沸腾时杯底气泡向上升的图示是(　 　)

5．冬天理发时，理发师常用电吹风机往湿头发上吹热风，并且用梳子将湿头发撩起来一绺儿一绺儿地吹。根据以上现象填空，写出对应的物理知识。

(1)吹“风”是为了____________________________。

(2)吹“热”风是为了________________。

(3)用梳子将湿头发“撩起来一绺儿一绺儿”地吹是为了__________________。 

... ... ...

汽化和液化PPT，第四部分内容：课堂反馈B

1．如图11－3所示的四种物态变化的实例中，不属于液化的是(　　)

2．如图11－4所示，用酒精灯对烧瓶加热一段时间后，发现瓶中水量减少了，这是由于水________(填物态变化名称)造成的；而金属盘底部出现水滴是由于金属盘的温度______，使水蒸气发生_______而形成的。

3．下列物态变化过程中，需要放出热量的是_________。(填序号)

①春天河里的冰开始熔化

②放在电冰箱冷冻室中的矿泉水结成了冰

③往皮肤上涂一些酒精会感到凉爽

④清晨草叶上出现晶莹的露珠 

4．液化有两种方法：__________和__________；日常生活中使用的液化石油气是在常温条件下用__________的方法使它成为液体贮存在钢罐里的；在揭开沸水锅的锅盖时，有水珠从锅盖上滴下，这是用__________的方法使水蒸气液化的。

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