骨质疏松预防控制中营养支持PPT

骨质疏松症是中老年人的常见病及多发病，其发病率位于中老年人5大疾病发病率之首，据估算全球约有2亿人患骨质疏松。 临床上骨质疏松涉及多学科多专业交叉，包括骨科、内分泌科、妇产科、营养科、放射科等，同时需要生物学、工程学、计算机、预防医学等专业人员协作。 蛋白质摄入充足是老年人骨健康的必要因素。推荐量:0.8-1.0g/kg体重。大豆蛋白对绝经早期妇女预防骨质疏松有正向作用。 饱和脂肪可能通过多种途径来威胁骨健康，包括影响钙的吸收、前列腺素的合成、成骨细胞的形成等。饱和脂肪酸的摄入量与BMD呈负相关，在50岁以下的男性中尤为明显。 膳食中w-3脂肪酸的含量与人体骨密度呈正相关趋势，w- 6脂肪酸/w-3脂肪酸的比率与骨密度变化则呈负相关。 膳食纤维:菊粉型果聚糖(调节内分泌和免疫系统的功能，促进钙、镁等矿物质的吸收)、