《物质发生了什么变化》物质的变化PPT

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第一部分内容：新课探究

（一）观察沙和豆子

实验结论：豆子和沙的特征和性质没有变，沙还是沙，豆还是豆。也就是物质没有发生变化。

观察到“没有明显变化”跟观察到“明显变化”的现象同等重要。

（二）观察白糖的变化

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。

注意事项： 

1.手握勺子顶端； 

2.放外焰加热； 

3.眼睛不能靠勺子太近； 

4.加热结束不能用手去摸加热部分； 

5.加热结束后把勺子放在盘子里。 

结论：白糖在加热的过程中状态、形状等会发生改变，也会产生新的物质。

物质的变化有快有慢。有些变化只改变了物质的形态、形状、大小等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为物理变化；

有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为化学变化。

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物质发生了什么变化PPT，第二部分内容：拓展延伸

白糖加热后变黑、变苦，这与它的结构是分不开的。在化学上，白糖属于碳水化合物，由碳、氢、氧三种元素组成。白糖分子里有六个羟基，所以它很甜。白糖烧焦后变苦，是因为它在受热后，白糖里的羟基与氢原子结合。

物质的变化有快有慢。有的变化会产生新的物质，有的变化只改变了物质的状态、形状、大小等。

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物质发生了什么变化PPT，第三部分内容：当堂训练

一、填空题

1.物质的变化可以划分为（            ）和（            ）两类。

2.物理变化和化学变化的区别（                         ）。

3.用蜡烛火焰加热白糖的过程中，白糖会发生（                              ）。

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物质发生了什么变化PPT，第四部分内容：家庭作业

说明生活中哪些物质的变化是物理变化，哪些是化学变化？

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